Венера Осепчук/Рецепты/Дача

Делюсь простым, но очень рабочим лайфхаком для стирки штор и тюля, чтобы спасти их от затяжек. Я делаю так: аккуратно сворачиваю ту часть шторы, где пришита лента с крючками. Затем надеваю на этот рулон обычный носок и туго перевязываю его шнурком, чтобы он не слетел в барабане. В чём плюсы: - Крючки остаются на месте, ничего не слетает и не гремит. - Самое главное — нежная тюль и деликатная ткань в полной безопасности. Никакие петельки от шторной ленты и сами крючки не оставят на ней затяжек во время стирки. Попробуйте, это реально спасает шторы!

Запеканка - омлет с томатами-черри, с моцареллой на лаваше. Впереди выходные, берите на вооружение, радуйте своих близких вкусным завтраком 🥰

Доброе утро, страны! 😁❤️ Честно, думала, что после вчерашней уборки вообще не встану. Но нет, ничего, бодрячком! 😁 Вчера до глубокой ночи ещё намывала окна на втором этаже, гладила шторы, вешала их в гостиной и на кухне. Сегодня осталось немного — достирать, развесить, и всё, можно до весны или забЫть, или забИть! 😂

Процесс идёт! 😁 На первом этаже окна блестят (гостиная и кухня готовы), тюли тоже постираны, всё по плану. Серёж Иваныч взял на себя террасу — намывает там окна и полы. С утра прям отлично зашло, теперь главное — не сбавлять обороты!

Губадия - татарский многослойный пирог, пекут на праздники и свадьбы, очень вкусный! ⠀ Ингредиенты на форму d=30 см Тесто: Мука- 320 гр Масло сливочное (холодное) - 150 гр Соль - 1/4 ч.л Кефир 3,2% - 150 мл Сода пищевая - 1/3 ч.л ⠀ Красный творог: Творог 9% - 500 гр Ряженка - 500 мл Сахар - 50 гр ⠀ Начинка: Рис сухой - 130 гр Изюм - 200 гр Сахар - 150 гр Масло сливочное (холодное) - 150 гр Яйцо (отварное) - 4 шт ⠀ Крошка для посыпки пирога: Мука - 60 гр Масло сливочное (холодное) - 25 гр Сахар - 15 гр ⠀ Надо заранее приготовить красный творог (кызыл эремчек), это можно сделать с вечера, или за пару дней до выпечки (такой творог хорошо хранится в холодильнике, и можно даже замораживать на долгий срок) В сотейник с толстым дном выложить творог, влить ряженку, дать закипеть, убавить огонь до меньше среднего и варить до полного испарения жидкости, постоянно помешивая, за полчаса до готовности всыпать сахар. В общей сложности творог готовится 1,5-2 часа. ⠀ Для теста: В муку натереть холодное сливочное масло, всыпать соль, перетереть всё в крошку. В кефир всыпать соду, перемешать, дать произойти реакции, влить в муку, замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 20 минут (тесто охладится и станет более эластичным, с ним будет легче работать) ⠀ Для начинки - рис отварить в подсоленной воде до готовности, промыть в холодной воде. Изюм промыть, обсушить. ⠀ Делаем крошку для посыпки пирога: В муку натереть холодное сливочное масло, всыпать сахар, перемешать всё до состояния крошки. ⠀ Собираем пирог: Тесто разделить на 2 части - 380 гр и 180 гр Большую часть раскатать, чтобы тесто закрывало борта формы, выложить на дно смазанной растительным маслом формы. Первым слоем выложить красный творог. 2 слой - смешанный рис с изюмом. 3 слой - присыпать сверху сахаром. 4 слой - слайсы холодного сливочного масла разложить по всему периметру начинки. 5 слой - натереть на терке отварные яйца. Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог, защемить края, в середине пирога сделать дырочку, чтобы выходил пар. Пирог смазать сверху растительным маслом, присыпать крошкой и выпекать в разогретой духовке до 200 гр, 30-35 минут. Режим конвекция или верх/низ